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天天守店的餐饮老板一定不是好老板:六合至尊
2020-11-21 [87442]

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前几天很冷,又下雨了,今天下雨放晴,天气只是哦。 你们再靠近一点怎么坚决跑? 我还很坚决哦。

因为跑步能让心情变得危急,为了改善心情能呼吸。 但是,对饮食行业来说夏天的饮食生意很辛苦啊。 厨师里的温度不是在玩。 什么是汗如雨下? 只有亲身体验才能解读深刻的印象。

一定程度的战斗是高温,发现了有趣的现象。 今天和大家分享。

有些餐饮老板完全每天来浪潮,同城还是外国,甚至会面,真的来了各种各样的灵魂浪潮,他店的生意还算平静好。 我感觉基本上在唱小曲,躺着赚钱。 有些饮食老板每天在店里死守,发扬亲历父母,受重伤不能拿出火线精神,但他店的生意依然有问题,整体上很普通,而且很多都是盈余,基本上竭尽全力,但效果甚微。

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这有点闷。 为什么每天在外面“有空玩”的饮食老板都赚大钱? 每天战战兢兢地战斗在第一线的饮食店老板反而赚得少,可能会盈馀。

还有王法吗,不讲道理? 讨论的“勤奋财富”怎么样? 有分析显示,每天来浪潮能赚大钱的上司知道利益分享,知道可惜,不希望靠谱的经理上司自己花钱照顾日常运营。 自己的时间更宝贵,有道理,但换个角度来看,每天在自己店里累了一整天的上司相信,有这样的自由选择的机会,很多心会很长。 我真的,不是他们想的,还像那时的火一样,国足也希望摆脱巴萨式的传切应对,虽然心情很可惜,但是脚听不见指挥官。

回顾一下,现在很棒的餐饮店老板们,如果自己的白手起家,累积突进的话,经历了保护自己店的痛苦岁月,所有最好的东西都是痛苦的,但意味着痛苦,忍受太多,很多街角, 聪明的饮食老板,从一开始就亲自作为消防队的宽度,对商店的前厅和厨师的所有流程进行阶段性形式化、模型化、标准化,除了数数的方位,例如厨师以外,几乎不能标准化,其他辅助岗位包括切割、行李。 必须太简单地适应环境,不是长时间的人员流动和更替对经营有很大的影响,而是这个上司搞定厨师长和厨师,供应链确保平稳的质量,和负责管理点的店长一起长时间开展该店的日常运营上司基本上会成为有无的人。

他不得不在餐厅外下功夫。 仔细观察输赢,找到新的趋势和机会,大力社交,诱惑各种资源,有时不表演,大力磨练自己的营销战略和道路,全名来浪啊。 从表面上看,他可能每天都在玩,只是整天他也保持危机感,好像总是穿薄冰,餐饮界很难保持寄宿者的繁荣,曾经好几次有风光的点心品牌金豹也完全关门,有些内部流程饮食简单,所有上司都期待波涛汹涌,波涛顺利。 总有一天在店里的饮食老板一定不是个好老板。

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总有一天不离开店的餐饮店老板也一定不是好老板。 只有随波逐流的人,确实是个好上司。

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